【91視頻絲襪】庫布其沙漠“長”出紅酒工業
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專業，紅酒豐厚。工業
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沙漠與紅酒，工業看似毫不相干，長卻能夠融合共生。庫布在內蒙古鄂爾多斯市達拉特旗的其沙廣袤土地上，庫布其沙漠如一條黃色的巨龍彎曲占據。早年黃沙暴虐、生態軟弱的荒蕪之地，經過繼續辦理，現已綠進黃退。現在，91視頻絲襪一抹“紅酒紅”又為這兒增添了新的活力。
紅酒工業在庫布其沙漠扎根。
“我更喜愛3號，你呢？”放下高腳杯，法國釀酒師帕特里克望向天戈酒莊首席釀酒師張水兵。
“我也是，3號口感更均衡。”。
兩人相視一笑，在各自的品酒表格里勾勾畫畫。
2024年11月末的一個下午，帕特里克和張水兵品了30多杯紅酒樣本，為即將在新年上市的限量版紅酒產品打磨最佳方案。
暮色四合，歐式造型的天戈酒莊矗立在達拉特旗恩格貝鎮西河灣村的蒼茫沙海。66歲的帕特里克和幾個鄉民走向食堂，“我干這行35年了，去過許多國家，在沙漠里釀制紅酒仍是榜首次”。
紅酒“三分釀、七分種”。能不能種出好葡萄，要害在產地。西河灣村所屬的達拉特旗，地處黃河幾字彎頂端南岸，坐落北緯40度農畜產品出產的“黃金帶”上，境內平原、沙漠、丘陵、濕地交匯，冷涼枯燥、晝夜溫差大。“特別有利于釀酒葡萄栽培和葡萄風味物質的堆集，這是這兒獨具的地輿優勢。”張水兵在紅酒釀制業歷練多年，2019年，他受邀從寧夏來到西河灣村，成為天戈酒莊首席釀酒師。
沒有工業化根底、沒有原材料、沒有技能、沒有熟練工人，更沒有出售途徑……在這樣一個名不見經傳的小村莊，現在現已建成了近1000畝現代化高標準葡萄栽培演示園，并儲藏了5000畝葡萄栽培土地，栽培了包含黑皮諾、馬瑟蘭、霞多麗等多個世界聞名的葡萄種類。
在寧夏大學相關專家的全流程指導下，酒莊完結了科學化栽培、標準化出產。2024年9月22日，天戈酒莊正式投產。“這標志著這兒多了一份共同的印記。”寧夏大學葡萄酒與園藝學院副院長徐偉榮在投產典禮上說。“這兒的自然環境與氣候條件，為葡萄的成長供給了共同的優勢。”法國釀酒師布魯諾說。
自2019年發動建造以來，天戈酒莊已完結一期出資2.3億元，規劃產能到達1000噸葡萄酒和200噸白蘭地，可灌裝130萬瓶葡萄酒和40萬瓶白蘭地XO。榜首批系列產品將于2025年正式上市，待2028年完結滿負荷出產后，估計完結近5億元的出售額，利稅1億元。
從榜首株葡萄到榜首瓶酒，張水兵見證了這座酒莊的開展。他直言，關于紅酒業，庫布其就像一張白紙，“在沙漠里釀紅酒，是個浪漫且艱苦的應戰”。
沙漠與紅酒的邂逅。
酒窖里，56個大型發酵罐和上百只橡木桶，裝滿了葡萄汁或不同年份的酒液。車間內，工人們有的忙著監測發酵溫度，有的調整葡萄汁的糖分與酸度。經過釀酒師的精心調制，一款黑皮諾干紅和一款維歐尼干白鋒芒畢露，將在新年做小規模商場測驗。
從一個想法萌發到終究完工一片占地5千畝的莊園，天戈酒莊沖破了一片質疑聲，站在了新的起跑線上。
站在葡萄園里，恩格貝鎮西河灣村鄉民趙建平感慨萬千：“沒想到咱們這片黃沙地，長出了‘金葡萄’。”趙建平是天戈酒莊的一名職工，擔任葡萄園的辦理工作。他見證了西河灣村這塊土地從一片荒灘到現在綠意盎然、葡萄滿枝的蛻變。
“我國現已有不少紅酒品牌，可是釀制具有沙漠‘風味’的紅酒卻是稀有的。這正是我來這兒的原因。”帕特里克說。在西河灣村的幾個月里，他常常走進沙漠，學習和知道里邊的全部。他和鄉民一同吃飯，吃沙蔥、沙蓋等野菜。他信任這片六合蘊藏著一種共同的氣味，“我要為咱們的紅酒找到‘沙漠’的滋味”。
在天戈酒莊董事長王尚山看來，紅酒工業是一個遠景無限的未來工業，是能夠留給子孫后代的“綠色王國”。
唱響生態富民歌。
西河灣村63歲的鄉民老王此前沒喝過紅酒。現在，紅酒及其背面的工業，成了他日子的一部分。
2019年起，村頭呈現了一片葡萄林和葡萄大棚，后來又建起一座“大酒莊”。他便養成了個習氣：飯后散步曩昔，看看“那一片兒”的熱烈，“看看人家今日又弄點兒甚營生”。
種葡萄、種防護林、筑路、搞基建……6年里，鄉民們眼見著一座葡萄酒莊園在村頭一點點成形。現在，不少鄉民在農閑時為酒莊干活，老王便是其間一員。家里的20畝地，老王和家人料理起來有些費勁了，可是在酒莊里干些零活，能為他帶來每月5000多元的收入。
在這片早年風沙暴虐的土地上，天戈酒莊不只是一個釀制葡萄酒的當地，更是一個關于愿望、堅持與綠色革新的故事。老王的日子軌道因酒莊的樹立而悄然改動。早年，他腳下的土地，是年復一年與風沙反抗的戰場；現在，這片土地上葡萄藤蔓環繞，綠意盎然，成了他心中期望的音符。
寒冬時節，酒莊的葡萄藤現已埋進土里。每逢夕陽西下，完畢了一天的勞動，趙建平總愛散步到葡萄園。那些來年開春又要從頭挖出來的條條蔓蔓，孕育著他對未來的期許，那是有關收成的高興，也是生態改進、日子富裕的直接見證。
6年來，酒莊累計出資近1000萬元栽培了20余萬株防護林；建造了上萬平方米的防風網，以及千畝葡萄園……“沙漠變綠地。”趙建平說，不只村子變美了，鄉民在家門口就能工作了，收入也大幅提高。
酒莊采納“基地+農戶”的協作開展形式，吸納周邊四五個村的鄉民在出產線和栽培園工作。“忙時一天三百元，不太忙的時分也能掙到二百大幾。”趙建平說，這不只讓鄉民們的腰包鼓了起來，更讓他們學會了科學的栽培技能和現代化的辦理理念。
自2019年以來，酒莊累計為農牧民付出勞務費用達1200余萬元。酒莊投產后，可帶動當地農牧民每戶增收約5萬元。此外，酒莊還方案經過文旅項目的建造，進一步推進當地經濟的多元化開展，提高當地居民的日子品質。達拉特旗恩格貝鎮黨委書記王水兵表明，紅酒工業為推進農牧民增收致富和工業轉型供給了杰出的演示引領。 （本報記者劉懿德）。
（文章來歷：新華每日電訊）。
