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我國食物科技學會理事 我國農業大學食物學院教授 范志紅：在冷凍的全健條件下，霉菌很難產毒，康謠因而咱們都看到超市里有許多的言榜91PORN成人最新網站速凍食物，它的發布保質期在-18℃下是12個月。可是都真的本假如咱們，把它放在0~6℃的年食冰箱冷藏室里，霉菌它還會緩慢地成長，比如說五六天乃至一個星期，你會看到饅頭外表上會長出一些小霉點來，只不過是每一種霉菌它的成長的條件要求不相同，網上傳言說是黃曲霉毒素會發生，這個是過錯的，由于黃曲霉它是要求在一個比較溫暖的環境下才干產毒，所以咱們假如想吃饅頭這類的食物，咱們假如在兩三天內就吃完，能夠放在冷藏室里，也能夠放在室溫下，可是假如說你想長時間的保存，咱們必定要把它放在冷凍室里面速凍起來。　　。

味精是化工產品 對人體健康有害？　　有人說，味精是化工產品，對人體健康有害。本相是，味精是以碳水化合物為質料，經微生物發酵制成，其主要成分是谷氨酸鈉，現在沒有依據標明味精對人體健康有害。

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我國食物科技學會理事 我國農業大學食物學院教授 范志紅：許多人都以為味精是化學合成的，其實這個說法是不對的，味精當年便是從食物里提取出來的，最初是日本的一位教授從海帶里提取的這種成分，所以食物里處處都是含有味精這種成分的，切當地說便是谷氨酸（一）鈉或許叫谷氨酸單鈉這種物質，它歸于氨基酸的一個領域，氨基酸加了一個鈉離子，氨基酸咱們一聽就覺得好養分，蛋白質便是由氨基酸組成的，徹底沒有什么能夠驚駭的。可是話又說回來了，什么東西它都有一個適宜的量，味精也是相同，在少數放的時分，它讓咱們感覺到滋味很鮮美，可是假如咱們許多放的時分，它會帶來過多的鈉，那一克味精大約相當于三分之一克的鹽。特別是幼兒來說，也是不適合加味精的。由于他們的肝臟腎臟的才能還達不到成人的水平，咱們一會兒給他加過多的一種氨基酸，就有或許形成氨基酸平衡的紊亂。　　。

留意了 這些謠言是否從前誤導你？　　這份榜單傍邊，還有哪些和食物安全與健康休戚相關的謠言需求弄清？一起來了解。

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有人說，添加抗結劑亞鐵氰化鉀的食鹽有毒不能吃。　　其實，亞鐵氰化鉀是國際上廣泛運用的食鹽抗結劑，日常烹飪溫度下不會分化，按相關規范在食鹽中合理運用是安全的。

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有人說，反季節生果蔬菜會運用許多農藥，吃了有害健康。　　本相是，反季節果蔬是經過先進的農業栽培技術等手法出產的，農藥病蟲害防治無論是運用在應季仍是反季節果蔬中，只需契合國家規范規則要求，都是安全的。

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常常喝咖啡會導致貧血嗎？　　本相是，咖啡只影響非血紅素鐵（如谷物和蔬菜中的鐵），對血紅素鐵（如肉類中的鐵）無影響。合理膳食及食物的多樣性，能夠確保足夠的鐵吸收，咖啡并不會導致貧血。

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有人說，生酮飲食能“餓死”癌細胞，協助抗癌醫治。　　其實，長時間生酮飲食或許導致健康問題，如添加腎臟擔負和養分不良。癌癥醫治應在醫師指導下進行，不該盲目選用生酮飲食。

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復原乳是“假牛奶”嗎？　　其實，復原乳是指將枯燥或許濃縮的乳制品與水按份額復原后取得的乳液，是國際上遍及運用的乳制品質料，并非冒充偽劣產品，其相同能夠為人體供給蛋白質和鈣等養分素。